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酱香脊骨,冬季来酱骨头吧!

2018-05-14 10:06    

可以说我是一个十足的吃货!而且特别喜欢烘焙!这款脊骨的做法无论是老人小孩都没问题,因为很软糯!尤其是我的老公他非常喜欢!我觉得要抓住男人的心必须要抓住男人的胃~~朋友们你们要不要抓住男人的心呢?那么就请烹饪美食吧……! 用料

新鲜的脊骨原味海天黄豆酱鸿兴源炖卤肉料油糖盐葱姜蒜大料

酱香脊骨(电压力锅版)独家的做法

脊骨焯水,捞出备用

切好图中材料备用

起锅倒油,紧接着放糖,小火翻炒,冒白烟的时候赶紧放排骨(注意这部不要烫着手)

这是炒完糖色的图片!然后转大火

加入葱,姜,蒜,大料,卤肉料~~~炒香后,再放海天豆瓣酱炒香

锅中➕热水,水位看图片!开锅后放盐调味~~~关火

将脊骨带汤倒入电压力锅,盖盖子~~~启动程序~~~选择就可以了

小贴士

1:要注意我用的是鸿兴源的炖卤肉料和原味海天豆瓣酱~~其他的我可不保证质量呦!

2:炒糖色的时候一定要注意不要烫手

3:加水一定是加热水,这样肉才会松软

4:加盐的时候先少放,因为黄豆酱也是咸的,请酌情添加

5:图中炒糖色由于我一手拿手机一手翻炒搞得我手忙脚乱的,所以颜色炒的深了些不好意思了,但不影响味道!

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