人民网运城10月20日电 10月19日，运城市食安办、运城市食药监局举办了“2017年食品安全事故应急演练”。此次演练首次全面使用风险管理分析工具。
本次演练模拟某县某学校突发食物安全事件。学生在食堂食用中餐后相继出现腹痛、呕吐、头晕等疑似食源性疾病症状，累计报告人数达69人。县食药监管部门接到报告后模拟两轮科学决策，第一轮为接到突发事件报告后药监局内部领导小组会议，第二轮为政府启动应急响应背景下的指挥部科学决策，期间穿插了记者拦截采访。两轮科学决策后模拟三级响应背景下市政府召开新闻发布会。有关部门在市食品安全突发事件处置指挥部的统一指挥下，设置了事件调查组、危害控制组、综合协调组（检测评估组）、新闻宣传组、专家组5个小组。在推演中，从情景导入、分组实施、会商决策、指挥协调及模拟新闻采访等环节进行了现场处置演练。
演练先后完成事故报告、应急响应、现场处置、新闻发布和响应终止5个科目。展现各级各部门在食品安全突发事件处置中信息报告、先期处置、风险评估、事件预警等核心要素。分层次、逐科目、全流程模拟演练食品安全突发事件接报、响应、处置、终止和善后处置。从情景导入、分组实施、会商决策、指挥协调及模拟新闻发布会等各个环节进行现场处置演练，通过共同讨论协商，进一步梳理应急工作任务和处置流程等相关问题。(王建 薛孟强摄)
