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一岁宝宝食谱大全

2018-06-02 15:42    

宝宝健康成长离不开健康饮食,一岁宝宝需要的食品应该少食甜味、酸辣或其他重口味食物。此时的饮食应以软糯为主,宝爸宝妈可以尝试做一些既有助于生长发育,又有利于消化的食物。

下面是为宝爸宝妈推荐的宝宝食谱:

1、大米小米南瓜粥

食材:白米小米各30克、南瓜100克。

做法:大米小米淘洗干净,南瓜去皮切块,然后一起放入锅中加入适量的清水,大火烧至水开,然后转小火慢煮10-15分钟,中间可以搅拌几次使南瓜更容易烂。

2、虾仁菜汤面

食材:龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油

做法:将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软、煮烂,取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,用法大火煮开后改用小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。

3、菠菜鸡蛋羹

食材:菠菜、鸡蛋

做法:菠菜洗净后用开水焯一下(可以去掉菠菜中的草酸),捞出后切碎,将鸡蛋用筷子充分打散(如果怕宝宝过敏可以不用全蛋,只用蛋黄),然后放一点盐加入菠菜搅匀,去除上面的沫沫,用盘子将蛋液盖好,盖上锅盖,大火烧开转小一般蒸至10至15分种即可。

4、鱼头豆腐汤

食材:鲢鱼头1个、豆腐50克、料酒2小匙、葱末和姜末1小匙、大豆油适量、 盐少许

做法:鲢鱼头洗净、去鳃、切成4块;豆腐冲洗后、切小块;起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐;加上锅盖,先用大火烧开,再转小火慢炖,炖至汤呈奶白色,加入少量盐调味即可。

5、南瓜小馒头

食材:面粉、南瓜、干酵母、白糖、盐

做法:备好面粉,南瓜带皮切成厚一点的块蒸至熟透(蒸时皮朝下),用30-40℃的温水将干酵母和糖融化,静置5-10分钟;将融化好的干酵母溶液慢慢倒入面盆先用筷子拌成絮状,再一点一点加入晾凉的南瓜泥和成面团揉至光滑;将面盆盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大;发好的面倒在面板上揉一会,再盖上保鲜膜或湿布饧15分钟;将饧好的面团再揉一会,然后分成两块,分别揉搓成手指粗细的长条,用刀切成大小均匀的小馒头,然后盖上湿纱布或保鲜膜饧15分钟左右;笼屉上铺好浸透好的绒布,均匀地摆好小馒头,冷水上锅,用中小火烧至水开后蒸10分钟左右即可。

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