椰香南瓜糯米团
椰香南瓜糯米团
买回一个南瓜，就会变着花样来吃。这几天想吃点甜的，气温也不低，就准备做点不用煎炸的食物。所以最后就有了它，椰蓉糯米团。我家的豆沙很甜，所以做这个的时候没有再放糖呢。趁热更好吃，凉了也还行。
[所用料]
南瓜、糯米粉、豆沙、椰蓉。
[这样做]
制作步骤1
1、南瓜去皮切块，入锅中蒸熟。
制作步骤2
2、南瓜捣成泥，放温后，放入糯米粉，揉成比耳垂稍软的光滑南瓜团，我做的这个团有300克。如果您家的豆沙不甜的话，最好放点糖。
制作步骤3
3、将面团分成30克一个，成10个，每个都充分揉一下，在手心里团成圆团。
制作步骤4
4、在糯米团里按个深窝，挤点豆沙进去，用两个大拇指和食指将糯米团推上去封口，再团成光滑的圆团，注意不要露馅。然后依次包好每一个。
制作步骤5
5、蒸格刷一层薄薄的油（防粘），将包好的糯米团入水开了的蒸锅中，中火蒸15到20分钟。
制作步骤6
6、盘子里放上椰蓉。趁热取一个糯米团，均匀裹上一层椰蓉。取完一个要立即盖上盖子，防止糯米团表皮变凉，不容易粘上椰蓉。
