TA是一家隐藏的士多
也是一家网红士多
每天都有无数的人特地过来
但是老板仍然任性地只开4个小时
来晚了，只有明天请早
1TA是一家隐藏的士多
每次提到老字号，都会联想到藏在闹市后，犄角旮旯的苍蝇小馆。TA也不例外，藏身在米市路不起眼的小巷里，一不留神就错过了。
白天，孖记士多是米市路众多士多中平凡的一家，硬要说什么特别的话，或许就是巷子口的大招牌吧。
可是到了晚上，这里将成为整条米市路最热闹的地方。
又长又窄的巷子里坐满了“识食”的人，要是周末晚一点来，那就做好等位的心理准备吧。
2近乎零分的环境
如果是对环境要求比较高的话，那么就可以不用来了，因为在这里基本没有环境可言。
露天的环境没有空调也没有风扇，连灯光也仅仅靠着几盏路灯。
“大厅”里算是唯一“有瓦遮头”的地方，不过装修依然简陋。
▲80年代的老旧花砖
▲靠着墙边简单的木桌和塑胶椅
▲沾满油迹随意涂画的菜单
一次性的筷子，普通得不能再普通的瓷碗，想喝口水都没有，就是这样近乎零分的环境依然天天爆满。
3巨抵吃的家常菜
一坐下来就会有小姐姐和啊叔过来问你要不要喝饮料，要不要吃田螺。一边吃着田螺，一边喝着经典的玻璃瓶汽水，满满都是广州街头的感觉。
有膏椒盐皮皮虾 50元
有膏皮皮虾是店里王牌，几乎每桌必点。个头不算很大，但是一碟有十几只，而且每只都有膏，性价比真的很高。
剥虾之前肯定要帮皮皮虾做个全身SPA。
皮皮虾色泽红润，肉质紧致，而且做得很入味。但是由于是事先做好的，所以镬气和新鲜程度还是差了一点。
酱爆生肠 20元
酱爆生肠是一定必须绝对要点的，来孖记不吃生肠都别说来过孖记。
生肠处理得很干净，没有一点异味。炒的火候也非常讲究，生肠不生不老，爽口弹牙。浓郁的酱香加上青椒的微辣，就连配菜也不能放过。
豉汁蒸钳鱼 20元
豉汁蒸钳鱼是最为家常的菜色，基本上每个人都吃过妈妈做的豉汁蒸鱼。
钳鱼切得很薄，这样会更加容易入味。入口是香浓的豆豉香味，鱼肉很嫩滑，一点也不会老。满满都是妈妈的味道，却又比妈妈的味道更加惹味一点。
小瓜蛋 20元
小瓜蛋也是这里的特色之一，将咸蛋黄碾碎之后，加入云南小瓜一齐炒熟。
味道咸香可口，沙沙的咸蛋黄包裹着爽脆的云南小瓜，香浓的蛋香味过后是云南小瓜清甜的味道，吃一口就停不下来了。
滑蛋牛肉 20元
滑蛋牛肉看似简单，但是的确是一道非常考验厨师功力的一道菜，一道好吃的滑蛋牛肉并非随随便便就可以做出来的。
味道比较清淡一点，鸡蛋和牛肉的火候掌控得相当有水准。鸡蛋炒得刚刚熟，异常的嫩滑，甚至还有点流质的状态。
炒牛河 9元
炒牛河的份量不太稳定，因为是一大锅一起炒的原因，所以有时多有时少。
味道也没有太出众，不过镬气还是很足的。
丝瓜咸蛋肉片汤 18元
一大锅汤才18块，份量还很足，而且味道还不错，这个价钱去其他的地方真的很难找到了。
4令人难忘的市井味
孖记出品性价比巨高是真的没话说，然而人们来这里吃的不止是出品的味道，还有那份属于老广的市井味。
无论你是开着豪车的大老板，还是普通打工仔中的一员；无论是衣着讲究的潮男潮女，还是短裤拖鞋的随性打扮。
在这里都是坐在路边，听着不绝于耳的粤语，喝着经典的亚洲汽水，吃着普通的家常菜。
在不被时间改变的巷子里，和老友毫无顾虑的开怀大笑，或许这就是属于广州的市井味，广州人心中的幸福吧。
店名：孖记士多
地址：越秀区米市路47号4巷（近惠福西路）
人均：45
营业时间：17:30-21:30
