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简单下午茶 | 香甜酥脆香蕉派6寸

2018-06-19 22:43    

外酥里嫩的香蕉派,香味浓郁,

用法焙客菊花派盘,颜色美美的,脱摸无压力!

原创作者 星愿‭‭

食材低筋面粉150克黄油30克糖粉20克蛋液58克辅料香蕉1根柠檬汁适量

步骤

1. 将黄油与糖粉混合均匀

2. 加入蛋液,搅拌均匀

3. 筛入低筋粉揉成团,装保鲜袋,放冰箱冷藏半小时

4. 将冷藏后的面团隔着保鲜膜,用擀面杖擀薄

5. 铺入派盘,将底部和四周贴紧

6. 用擀面杖在派盘表面擀一下,轻松去除多余派皮

7. 在派皮底部叉孔,避免烘烤时鼓起

8. 将剩余面团擀薄,切条

9. 香蕉切片,加柠檬汁搅拌均匀,放入派盘中

10. 面条放在派盘表面,编织网格

11. 去除多余部分

12. 放预热好的烤箱中层上火190度,下火200度,烘烤20分钟

13. 上色均匀后即可出炉脱摸享用

小贴士

1.铺在底部的派皮要刺几个孔,烤时才不会鼓起来。

2.烤箱温度根据各人烤箱属性调整

3.此配方可做2个香蕉派

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