近段时间朋友圈都在传着一件事“中山路几间糖水店全部关门了”！
是的，这是真的！这几间中山路经营时间最长，承载了新兴几代人回忆的糖水店真的关门了！
糖水店的历史
新兴的80、90、00后，大家是否还记得，每当放学、下班、出外回来，我们都会习惯性的去吃碗绿豆沙、督个钵仔糕、点个水果刨冰、双皮奶，还有那几十年不变的美味—牛杂！
不说不知道，原来新兴这几间这么传统的纯手工糖水店居然还有这么多的招牌拿手小吃！
据了解，中山路这几间糖水店时间最长的已经开了三十多年，最短的也有二十几年，曾经是中山路最受欢迎的小店，卖着正宗的牛杂，足料的糖水。
20多年来，整条街大部分的商铺都已经转营了，只有他们一直坚持着做新兴最传统的糖水、牛杂。
经营者对糖水店的情怀
据糖水店老板说，这些铺位也已经有了一定年限，他们也都知道随时都有可能会拆掉重建！但当这一天真的来了，他们又万分的不舍！
不舍一起做了三十多年糖水的同行，
不舍经常光顾的老熟客，不舍这条街道几十年如一日的热闹，
更不舍的是：他们坚持了三十多年下来的新兴传统手工糖水会随着这一次的拆迁而失传！
他们更希望，有可能的话，相关部门能够规划出一个地方，让他们可以继续一起，做他们做了三十多年的新兴传统手艺。
毕竟，他们能在近年不断推陈出新的各种新型小食店、甜品店中依然屹立不倒，那就说明：传统是值得传承的！
记忆中的中山路
随后，小编又采访了不同年龄段的人，看看大家对于这条中山路和几间牛杂店的印像又是怎么样的？
83岁的能叔：1956年出新兴街坊工作，当时的中山路还是商住两用，“飞发”铺、米铺、百货、裁缝、经营糖水店等等。
78岁的梁老：记忆中80年代的中山路是美容院、发廊、各种儿童用品店、工艺品店
80后：中山路是甜品牛杂一条街！还有卖棉花糖、北京风味、抛公仔......
90后：出街一定要做的事：吃兴达甜品绿豆沙、致业甜品钵仔糕、顺景甜品牛杂、星宝卜卜蚬、肥姨烧烤。
00后：到灯光球场踩单车，新兴人民大戏院睇戏、精品店买饰品、到甜品店吃牛杂、钵仔糕、刨冰
小编采访了不同年龄段的人，大多数人的回忆里的中山路都是有吃牛杂、喝糖水。可以说，这些味道真的已经深深的刻在了新兴人的记忆里无法抹去！
还有经营了二十多年工艺品的梁老，他同样也提出了这样一个建议：希望在不久的未来，相关部门能够规划出一个地方，让经营工艺品或者收藏工艺品的爱好者都能够聚集在一起，形成一个工艺品市场！
从糖水店老板和工艺品爱好者梁老的口中，小编仿佛听到了这些传统文化无处安放的呐喊。
真心希望在未来的某一天，咱们的新兴也能把这些传统文化纳入规划范围，让他们可以一代代的传承下去，而不至于在无处安放中渐渐丢失。
