一直以来都比较喜欢吃面食,
相较于米饭来说,
馒头、大饼嚼起来感觉香味儿更浓,
酱香饼在我们的生活中比较常见,
喜欢吃它的人可真不少,
可是这七八块钱一斤的酱香饼,
也就只够俩人吃。
想要在尽量少花钱的前提下,
每天都吃到好吃的酱香饼,
该怎么办呢?
今天咱们就来学习做这道简单美味还不怎么用花钱的酱香饼,以后早餐再也不用为吃啥发愁啦,赶快和我一起做起来吧~
美味酱香饼
| 食材 |
面粉300g,温水190g
豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、蒜泥各10g
孜然粉、花椒粉各1g,糖5g
八角、花椒、熟芝麻适量
| 制作步骤 |
【一】温水和面,盖保鲜膜,静置10分钟。
【二】热油炸香花椒、八角,捞出香料。
【三】蒜泥爆香
加豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱炒匀。
【四】加入1勺糖、1g孜然粉、1g花椒粉、20g水煮至浓稠。
【五】醒好的面团三等分,擀成薄饼。
【六】面饼刷油,撒花椒粉,连刀切成9格,叠成方形,擀开。
【七】热锅下油,将饼胚煎至两面金黄。
【八】均匀抹上酱料、撒葱花、芝麻。
【九】出锅、切块、开吃。
出锅、装盘,醒面前煮的小米粥也就熬好了,秋的早上,两个人,两碗粥,一盘饼,一天的故事就从这桌简单的早餐开始啦!