青瓜是一种热量很低的蔬菜，而且青瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质,能有效抑制糖类物质转化为脂肪。
黑木耳也是一种极佳的减肥食物，黑木耳煮熟以后，大约含80%的水分，剩余的是果胶、多糖、蛋白质，属于“既能填饱肚子又没热量”的一类食物，而且黑木耳还具有排毒养颜的功效，可以治便秘，帮助身体排出毒素，让皮肤更有光泽。
青瓜和黑木耳搭配做菜，100克仅有33卡的热量，非常适合减肥期间食用！
【材料】青瓜、木耳、大蒜、食盐、麻油、鸡精、小米辣椒、香菜叶
【做法】
1、木耳洗净（如果是干木耳，浸泡一晚上并清洗干净），青瓜用刨去表皮，并用熟食刀切成片，大蒜剁成蒜末；
2、炒锅预热，加入少许植物油并小火加热至产生油纹，倒入蒜末煸炒出香味，倒入木耳翻炒2-3分钟，加入1杯清水，盖上锅盖中小火，煮开片刻，将木耳煮软；
3、加入青瓜片翻炒2分钟左右，再调入少许食盐、麻油、鸡精等调味，即可起锅盛入盘中，加上少许香菜和小米辣椒装饰即可。
【小贴士】
木耳和青瓜有很强的饱腹感，热量却极低，这么一大盘吃下去，仅有100多卡的热量，而且还有丰富营养！
