晚饭，老公看着盘子里的饼子，
惊讶的张大了嘴，然后说：饼子咋还做成窟窟窿窿的？！
我也张大了嘴巴，说：对啊，专门这样做的，这叫蕾丝饼！
……
玩个花样儿，图个乐，不是也很好吗？
在有些人眼里，煎饼永远都是圆的，
事实上它可以是方的，长的，三角的，甚至是花的！
不可以吗？
一起来玩吧，别小看这个，猛的一下还真不一定能做好它。
材料：面粉鸡蛋
调料：盐白胡椒粉橄榄油
主要工具：平底锅饮料瓶
做法：
准备材料。
面粉加水，和成面糊，（说真的，我老是记不清比例，因为从小都是凭感觉做的，专门称过水和面，称完还是忘记，唉，你就慢慢的加吧，水宁少勿多，不合适再小量添加水，比较容易操作）
面糊中加盐，
加白胡椒粉。
加鸡蛋，
加上橄榄油，
充分拌均匀，不能有干面粉团，家中备个手抽，打面糊打鸡蛋比较方便。
准备工具，一个干净的饮料瓶，瓶子不能太硬，要方便捏挤才好。瓶盖上戳个洞，绿豆大小的洞。
把和好的面糊装入瓶中。（也可以直接把面粉水和蛋装入瓶中，充分摇均匀，我觉得还不如直接拌好面糊再装瓶子方便）
平底锅预热，开小火，用瓶中的面糊随意在锅中拉花儿，如图这样，想怎么拉都成。要保证面糊，不成团，不间断且粗细均匀，（看出来了吧，好多饼子都不理想啊，并不容易，需要练习）
小火慢慢的把饼子煎熟，微微发硬的状态最好了。
出锅。卷成卷儿，搭配蕃茄酱或者其它喜欢的酱汁，搭配生菜叶子，火腿片儿等食材一起吃吧。
吃的就是心情！你说呢。
