玛德莲步骤简单，非常容易制作，失败率不高，新手也可以轻松驾驭
食材
椰子油3 大匙、全蛋2 个、香草精2 小匙、椰子口味甜菊糖10 滴、椰子细粉3 大匙、黄金亚麻仁籽细粉1 大匙、洋车前子细粉1 小匙、无铝泡打粉1 小匙、室温无盐奶油 (可省略)少许、
器材
玛德莲烤模 (六个)1 组、挤花袋/挤花嘴 (圆形)1组、
做法
1、先将烤箱设定180度，开上下火预热。制作低醣玛德莲所需要的所有材料。将所有材料先准备完毕，避免调制时手忙脚乱。
2、将融化椰子油、全蛋、香草精、椰子口味甜菊糖一起混和均匀。
3、取另一个容器将椰子细粉、亚麻籽仁粉、洋车前子细粉、无铝泡打粉一起混和均匀。
4、将步骤3分批加入步骤2(可先过筛口感较好，不过筛可以保留椰子细粉、亚麻籽仁粉的纤维)，续搅拌至面糊无粉粒即可。(面糊偏干是正常现象)
5、玛德莲烤模涂上室温奶油。将挤花袋装上圆形花嘴，再将面糊装入挤花袋中，慢慢挤入烤模（约九分满)。意挤面糊要贴近烤模挤，烤出来才不会有空洞。
6、手指将面糊压平，使面糊更贴近烤模，烤起来形状会更漂亮。
7、模放入已预热好的烤箱，大约烤10~15分钟即可出炉。(时间依据烤箱会有不同，要观察及微调)。
8、爱的玛德莲上桌啰。
