在加拿大的温哥华，有一家大名鼎鼎的餐厅——Botanist！就如餐厅的名字一样， 整间餐厅完全散发着清雅明朗的气息，原来餐厅装饰风格的灵感来自植物学。
Botanist餐厅坐落于温哥华的Fairmont Pacific Rim酒店中，装修风格独特，餐厅中大大小小的植物和其他的元素相结合， 清爽， 明朗，轻松，阳光照射进来， 让你感觉闲适，自在。
Botanist餐厅由屡获殊荣的Ste Marie设计工作室和Glasfurd& Walker工作室合力创作。空间装饰以各地的美景元素展开，设有鸡尾酒吧和图书吧、户外天台花园、充满生机的餐厅和香槟酒廊。入口处为香槟酒廊，可以远眺二楼的大堂酒廊，四周玻璃环绕，摆满了不列颠哥伦比亚省本土的绿色植物。香槟酒廊每天下午4点开放，提供全球各种汽酒，以及来自国际的独特罕见产品，还配有小盘，其中包括牡蛎，鱼子酱，季节性蔬菜沙拉和当地手工奶酪拼盘。相比之下，鸡尾酒吧则是深色的意大利水石磨色和夸张的曲面玻璃装饰，致力于展示鸡尾酒的创意科学。而值得一提的是，鸡尾酒吧由酒店创意饮料总监Grant Sceney和植物学家调酒师David Wolowidnyk领衔，曾获国际奖的二人，为酒吧创造了一系列异想天开的精致鸡尾酒。
在Botanist用餐， 感觉就是一种艺术，是不是此时也有一种冲动去温哥华的这个网红餐厅，尝尝那带有创意的“绿色”菜肴？
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