第一次吃这种小麻花是在青岛的姑姑家,那年春节在她家里过年,看她把面片建形成如许的小麻花在油锅里炸熟,留着款待客人,炸熟的小麻花又香又脆。本身回忆了一下做法并把建造轨范分享给大师,用料是鸡蛋,植物油,糖,少量的水和酵母,先揉面团。
把面团擀成薄片,叠好切成一寸宽的面片,把叠好面片伸睁开然后切成两寸长的小面片。
取两片面片半数在中心切一刀。
一头从中心的暗语翻出来。
油锅烧热把做好的小麻花放进去炸制,等两面都变成浅黄色捞出来。
凉透后就是脆脆的,第一次见如许式的麻花,几乎是四不像,不外抵不住味道好呀。如今超市里能买到良多若干好多零食,但我仍是爱好本身脱手做些小零食。
外观并不代表一切自己做的麻花,人家说好奇怪, 不过真的很好吃呀!