各位开化父老乡亲，咱们的大闺女开化气糕准备面向全球“招亲”啦！
经过时间的历练，开化气糕已经由名不见经传成长为家喻户晓的“大姑娘”，正值芳龄，她也计划寻求更好的发展......
这么优秀的闺女，目光已经不仅限于县内了，我们曾带她走出开化，游遍江浙沪。这回，她更是要面向全球“招亲”！
12月12日，开化有场专门为她而设的大赛，同样优秀的你，会来吗？
开化美女气糕到底有着怎样的成长史？快来看看她的资料↓↓↓
肤白·貌美·颜值高
“一见钟情看五官。”颜值给人第一印象很重要。咱们开化气糕可是一位名副其实的美女——肤白貌美。
气糕糕体雪白，表面镶嵌着榨菜丝、猪肉丝、豆腐干丝、红辣椒等，非常漂亮。
她还常常散发着诱人的香气，吃在嘴里，松软可口，极具弹性，鲜辣美味。
标签为了得到她的芳心，咱们可等得苦。
提前做“酒引”——磨米浆——发酵——铺菜——蒸气糕。
每天清晨，开化街头巷尾的早餐店内，等着气糕热腾腾出炉的食客络绎不绝。
开化气糕的包容性很强。在白色的米浆上可以放上任何食客喜欢的食材，不论是腊肉、虾米，还是木耳、豆腐干，气糕都能够兼收并蓄，将口味发挥到极致。人们常以气糕佐粥或豆浆，或者放入油中炸至金黄酥脆，外硬内糯更为可口。会吃的开化人还将气糕作为“夹饼”，夹上一根油条或其他小吃，创新性地开发出很多气糕新吃法来。
开化气糕的品种丰富，除了传统气糕，还有山茶油气糕、乌饭气糕、豆腐干气糕等。有的黑白相间，有的五颜六色，有的花团锦簇，有甜又有辣，让人眼花缭乱、垂涎欲滴。
标签温柔·贤惠·有内涵
“日久生情看三观。”咱们的开化气糕不仅貌美，更是有深厚的文化内涵。
据有心人士考究，开化气糕大致发端于唐、五代间，成型于两宋，发展于明清，至今仍为人们所喜爱。这么长的成长史，开化气糕收获了哪些呢？
在历史的演变中，做气糕、吃气糕成了开化习俗变迁、时节变化所流传下来的“舌尖上的馈赠”，象征着思念和祝福。
民国三十八年《开化县志稿·风俗·饮食》对气糕记载道：“重阳，则以米和水磨浆，蒸为气糕食之。”88版《开化县志》中记载：“饮食与节日有关……七月半吃气糕。”虽然岁月变迁，但每年农历七月半、重阳节，开化家家户户蒸气糕的习俗一直延续至今。
因为对气糕的喜爱，气糕渐渐从特定节日中“释放”出来，成了家家户户每天都能吃到的小吃，至今兴盛不衰。做气糕的手艺也在每家每户流传着，成为开化每个“巧厨娘”都会的传统技艺。
勤劳·致富·名声响
标签开化气糕除了有传统优秀女性的特征之外，还有新时代优秀女性的特征！勤奋、有想法，创业让她走上了致富路。
“气糕里有乡愁，也有产业”。如今，开化气糕的名声越来越响，开化气糕店也走向了全国各地。
县气糕办主任柴相明说，“气糕虽然只是一种小吃，但其中蕴含了开化的饮食文化和历史。我们鼓励开化人把气糕小吃店开到全国各地，气糕办将继续在全国范围内推介开化气糕。”柴相明介绍，目前已有253家气糕店在全国生根落地，其中包括省外的南昌、苏州以及省内的嘉兴、绍兴、湖州、温州、杭州、金华、衢州等地。
开化气糕光环加身，曾先后获评“2016年中国名点”、“2016年省农博会优质产品金奖”、“2017年浙江省首届点心展金奖”。另外，2016年开化气糕年产值已达3070万元，其中商品率为63%左右。
随着开化气糕小吃店如雨后春笋般地开业，越来越多的人喜欢上开化气糕，开化的美食文化也传到了全国各地。
怎么样？
了解了咱们开化美女气糕，
能hold住吗？
所谓“强强联手”，
咱们静候同样优秀的你。
开化美女气糕说了，
她的“意中人”要符合以下条件：
无论来自哪里，
但要有国际视野，
同样要有高颜值，
有历史沉淀、有文化内涵，
时刻创新、有上进心......
才能赢走芳心。
你觉得谁能配得上她？
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12月12日，结果到底如何？
“开化新闻网”将带你揭秘！
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