小山，一家开在三里屯太古里的日本料理，一家口碑不错的餐厅，据说菜品和食材60到70% 取材于日本，而且菜式的季节性、潮流性、口味性保证与日本同步
他家是完全日式的就餐环境，进门先脱鞋，有专门人会对鞋子进行收纳，就餐人很多，排队的都要等上半小时到一个小时之间，但鞋子的摆放总是结账后马上出来的那三五双
店内的陈设处处彰显着日式的原汁原味，特质的木质吊灯，羊皮的灯罩，微黄的灯光给人暖暖的感觉！
最有特色的就是店里的摆放的日本经典卡通人物模型，分就餐区域 所摆放的人物也不同，因为特别喜欢哆啦A梦，所以挑了一个机器猫的榻榻米坐下
全家福的人物造型感觉一下就回到了童年，儿时的记忆一下涌现出来
新鲜的材料是做好沙拉的关键，简单的食材，圣女果，卷心菜，圆生菜，玉米粒，去皮黄瓜，两种酱汁的选择！
为了减肥果断选了橄榄油，醋，砂糖，胡椒粉的健康酱料！简单单味道不错，酱汁与食材的融合不腻很清口
餐前送的酱黄瓜豆腐，清口又好吃，豆腐丝滑软Q，酱黄瓜切薄片，味道完全润了进去，最后撒少许小香葱和调味汁
他家的三文鱼腩是隆重推荐，一定要点，三文鱼腩和普通三文鱼刺身最大区别就是鱼肉上那层脂肪层，特别是皮与肉之间那层白膜
师傅最大限度的保留了那层白膜的脂肪层，令鱼腩吃起来会感觉有一条 筋 让你每咬一口都能享受一股甘香无比的脂肪
食材超级丰富，红薯，香菇，虾仁，秋葵很多当季新鲜蔬菜，低温油炸，端上来不见一滴油汁，油沥的相当干净，一点都不油腻，一口下去就能体验到虾的肥美，肉质很紧致且富有弹性，一尝便知虾的新鲜，蔬菜也是感觉不到油腻
小山家的烤多春鱼可能是我吃过唯一一家凉了后也没有什么腥味的店了
个头不大，一份四条，肉质嫩滑，表面金黄，鱼骨细软，完全不用吐刺，当牙齿咬到一肚子鱼籽的时候，细细的鱼籽在齿间爆裂的感觉，只能用完美来形容
