还在用生抽调味吗？
你OUT了！
今天是蚝油的主场！
蚝油的原料是生蚝
色泽诱人，滋味鲜香
用它做菜
好吃得根本盘子都舔干净！
拯救没食欲的你！
快学起来！
== 蚝油生菜 ==
材料：
标签生菜、蒜、盐、玉米淀粉、花生油
做法：
1. 生菜放在加了盐的水里浸泡，蚝油和玉米淀粉加入清水拌匀；
2. 沸水中放盐和几滴油，放入生菜，焯10秒左右捞出备用；
3. 拍碎蒜，炒锅烧热油爆香蒜蓉，拌匀的蚝油加入到蒜蓉里煮沸成酱汁；
4. 酱汁淋在生菜上，就可以食用啦！
== 蚝油炒饭 ==
材料：
米饭、蚝油、葱、火腿丁、鸡蛋
做法：
1. 锅中倒少许油，放入鸡蛋翻炒
2. 放入葱末爆香，煸炒火腿丁
3. 倒入蚝油和米饭，翻炒均匀后出锅！
== 蚝油嫩豆腐 ==
材料：
豆腐、蚝油、淀粉、姜蒜末、香葱
做法：
1. 蚝油加入少许盐和清水调和；
2. 豆腐切成小块，煎至两面金黄，再加入姜蒜末炒香；
3. 倒入调好的蚝油汁煮开，炖几分钟，倒入少许湿淀粉；
4. 加入葱花，即可装盘。
== 蚝油水蒸蛋 ==
材料：
标签鸡蛋、葱、虾仁、水、蚝油、香油
做法：
1. 打三个蛋，缓慢加水搅拌匀；
2. 震出气泡，保鲜膜封碗口，隔水加热十分钟；
3. 撕开保鲜膜放上虾仁；
4. 再小火五到十分钟，放上葱，蚝油，香油出锅。
== 蚝油洋葱炒牛肉 ==
材料：
牛里脊肉、洋葱、姜、葱、蚝油、料酒、油、淀粉，盐
做法：
1. 洋葱切块，牛肉洗净切片；
2. 在牛肉丁中倒入料酒、盐和淀粉拌匀，腌制30分钟后倒入一点油用手抓匀
3. 锅热后倒入油，放入葱姜爆香后，放入腌好的牛肉片，待肉片外表变色后放入洋葱翻炒；
4. 在锅中加入一大勺蚝油调味即可出锅。
== 蚝油香菇焖鸡 ==
材料：
鸡肉、香菇、姜、蒜、葱、蚝油、白酒、冰糖、鸡精、生抽、食盐
做法：
1. 鸡肉洗净切成小块，蚝油和生抽调成汁，香菇去蒂洗净；
2. 炒锅放少许油，小火，下冰糖熬出糖色后，倒入鸡块爆炒；
3. 下白酒少许，炒匀后再放姜蒜炒香，放蚝油和生抽汁炒匀；
4. 加水没过鸡块，转小火焖煮，焖煮约40分钟，放入香菇；
5. 少加点盐和鸡精调味，转大火翻炒，放入葱就可以出锅了。
是不是超有食欲！
比起生抽的单纯提味不同
蚝油醇厚的口感
让桌上普普通通的家常菜
多了一份鲜甜风味
生活也是这样
有时候一点小小的变化
也会有大大的惊喜哦！
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