小煮今天给大家带来的这道菜叫“宫保虾球”是一道美味的菜肴，虾肉营养丰富，肉质也比较松软，易消化，对身体虚弱以及病后修复的人是极好的食物。况且还不长胖（噗噗噗）喜欢的朋友不要错过哟～！
虾仁200克青椒1个
干辣椒8个熟花生米3汤匙
豆瓣酱1汤匙蛋清1个
料酒2汤匙姜末1汤匙
蒜末1汤匙葱白1/2根
白糖1.5汤匙米醋1.5汤匙
淀粉适量盐适量
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做/法
-Step 1-
虾仁去肠泥，背部划一刀，青椒去籽切件，干辣椒剪碎，备用。
-Step 2-
把虾仁、1汤匙料酒、蛋清、少许淀粉和盐，拌匀。
-Step 3-
准备小碗，放入余下料酒，白糖、少许淀粉和米醋，拌匀。
-Step 4-
准备油锅，放入虾仁煎炸上色，取出。
-Step 5-
用同一个锅子。炒香蒜末、姜末、葱白、豆瓣酱、干辣椒和青椒，放入虾仁
-Step 6-
和调好酱汁，拌匀。
-Step 7-
洒上花生米，起锅，享用即成。
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美味的肥肠出锅咯，喜欢的朋友就赶快尝试一下吧～！
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