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爱在深秋的日子,唯有美食不能辜负

2018-07-10 10:58    

上海西区一条著名马路。

这条马路并不宽阔,但却也不短,

从最东端的静安寺一直延伸到

最西端的中山公园附近。

从东往西,

一幢幢惊艳的小楼随时可能跳入视野之内。

秋天别来侯湘婷 - 你爱我吗

恬静温婉而不失昔日风度

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人走得再远,也是传统的一环;

人冲得太快,更需要回望来路。

身处当下这个急剧变化的互联网世界;

我们需要自我的身份认证,

需要找到自己归属的根。

去国怀乡的人把愚园路当作他们的“乡愁”

Shabushabuしゃぶしゃぶの蓮

愚园路580号

在愚园路偶遇“莲”,无法抗拒对美食的诱惑。一家小小的门面,低调到不注意连门牌都会忽略的小店。亲自去逛了之后,才发现真是有种大隐于市独立风骨啊!一进门就发现,迎接我的是一排大吧台。装修风格区别于传统日本料理禅意和厚重的风格,采用简约工业+日式清新的混搭风格,质朴中蕴含文艺,简约中不失和风。

身处日料满天飞的魔都,

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大多数魔都吃货们都对日料爱不释“嘴”。

日本有句成语叫“一期一会”,

说的是与这个人交流的瞬间,不会再出现。

若将这种思维和审美注入饮食。

しゃぶしゃぶの蓮

用精致,挑战我孤单的味蕾。

除了门口的一排吧台,其余都是大大小小的几个包房,这种私密的环境和一群好友一起更加可以放松,用餐氛围轻松愉快。

挑逗你的味蕾

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上海的日本料理层出不穷,食材选用、料理技艺良莠不齐。而莲,坚持在选材上严格把控,为的就是给顾客提供最震撼的味觉享受。

一道佳肴除了食物美味之外,在摆盘上给顾客的视觉飨宴更是不能忽视。

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二重箱(酒肴·刺身)

大脂、中脂、鲔 wěi 、北极贝、海胆、小鲍、三文鱼、鱿鱼、扇贝、牡丹虾、甜虾、生蚝、日式冷豆腐、烧枝豆、日式煮时蔬、醋味发菜、鮟鱇鱼肝................

每一道都是如此精致,又是如此珍贵。说日本料理是用眼睛品尝的料理,这没错,但更准确应该是用五感来品尝的料理。即:眼-视觉的品尝;鼻-嗅觉的品尝;耳-听觉的品尝;触-触觉的品尝;自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道,首先是五味。五味可能同中国料理相同,甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色,黑白赤黄青。五色齐全之后,还需考虑营养均衡。

猜,这是什么?朋友们,可以在推文的留言中告知哦~~~

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只为那抹情怀

雪花牛肉----牛肉中的爱马仕,奢侈到一块难求。按可食用比率与油花等级,总共分为15级,可食用 比率A.B.C,而油花等级 分1~5,也就是分为A1~A5。

此牛肉吃起来具有奶油香,丰富的汁水,入口融化,在牛肉等级盛宴中有着最令人惊艳的口感。

从没想过在上海,也能吃到如此美味的牛肉。原汁原味,此时此刻,我想任何调料都会破坏它的美好。抹上细盐即可。

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因为传统,所以经典

日本人喜欢茶泡饭,不光是因为它做起来简单,更因为它具有很好的解酒、消食、养胃的功效。日本男人下班后都有与同事结伴去喝酒的习惯,微醉后回到家里,最想吃的就是一碗清淡爽口而又暖胃的茶泡饭了。

在《中国烹调大全·古食珍选录》:“冒妾董小宛精于烹饪,性淡泊,对于甘肥之物质无一所好,每次吃饭,均以一小壶茶,温淘饭,此为古南京人之食俗,六朝时已有。”

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火锅吃完,你可以让店家给你做一碗泡饭,必定是极好。如果不爱吃泡饭的朋友,也可以让店员用汤底给你加工一碗拉面。

降温了

一场秋雨一场寒。

秋雨浸透了干枯皲裂的大地,

湿漉漉的大街上,

漫天飞扬的叶片在秋风的摇曳中,

舒展着优美的舞姿踏上了轮回的征程。

喜欢在这种天气的午后,

为自己跑上一杯热饮,

无需在意喝的是什么,

只享受指尖传来的暖意。

独自遥望窗外,

回忆着近期的事情,

有喜有悲,

久而久之,就化为嘴边一抹笑。

随它去吧~~

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