中药是指以中医药理论为指导，有着独特的理论体系和应用形式，用于预防和治疗疾病并具有康复与保健作用的天然药物及其加工代用品。由于中药安全、副作用少，并且治病能治根本，所以中药越来越多地被大家接受。但是，自己在家该如何正确地熬制中药呢？
1、配方、剂量要准确。
熬制中药前，中药的配方、剂量要准确，不要弄错误。
2、选择正确的熬制工具。
熬药首选砂锅、瓦罐。接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。
不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易糊锅。中医专家提醒大家特别注意的是，千万不能用铁锅和铜锅煎药。因为铁和铜是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，产生毒副作用。
3、药罐一定要洗净。
煎煮中药时，药汁因水分蒸发而浓缩，药罐底部及周围常积有一层药垢。如果药罐中煎煮的药物经常变更，而不及时将积存的药垢擦去，投放新的药物煎煮时，药垢就会溶解，干扰、降低药效，甚至贻误病情。特别是如果曾经煎煮过毒性强烈的药或不能入口的外用药，还可能引起中毒。
4、煎煮用水选取要恰当。
一般使用无污染的自来水即可，忌用反复煮过的水或隔夜水煎煮中药。
5、加水量要恰当。
加水量应是是超过药物表面3～5cm。
6、火候要恰当。
一般应遵循“先武火后文火”的原则，既先大火后小火，先用大火把水煮沸，然后再用小火慢慢地熬制。
严格按照中药煎煮的要求进行操作，才能提高汤剂的疗效，使中药在疾病的治疗中发挥更好地作用。上面的注意事项你都记好了嘛？
