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南瓜栗子小蛋糕

2018-07-11 00:29    

寻找同时解决南瓜和栗子的方法。 南瓜做成蛋糕从来都很入眼,加上栗子大概就更香甜。懒人,只是随意把栗子掰成小块,而不是切成小颗粒。大颗粒的栗子嵌在南瓜里,就像是忽然间捡到的宝石。 没有烤得太上色,南瓜的本色就很是惊艳。

用料:南瓜125克,低筋粉80克,栗子10个,白砂糖25克,玉米油25克,鸡蛋1个,盐1克,泡打粉1.5克,水15毫升

南瓜蒸熟,栗子蒸熟掰小块,备用。鸡蛋,盐,白糖,倒入大碗中,搅拌均匀。加入油,水,搅拌均匀。加入南瓜,搅拌均匀。泡打粉,面粉混合,筛入蛋糊中,拌匀。加入栗子粒,拌匀。装入马芬杯中,八分满。

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放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟,熟透,出炉。立即脱模。掰开,趁热食用。

好吃。。。。。

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