1.肉苁蓉鱼煲（平）
【配方】 肉苁蓉30克，海石斑鱼500克，蛤蜊肉100克，料酒、酱油、姜、葱、粉丝、小白菜、盐、素油、上汤各适量。
【功效】 补肾益精，强筋骨，润肠通便。适用于腰膝酸冷，血枯，便秘骨弱等症。
【制作】
1.将石斑鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂，切薄片；蛤蜊肉洗净，切薄片；白菜切丝，洗净；姜切片，葱切段。
2.将锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱爆香，放入上汤，石斑鱼、蛤蜊、肉苁蓉、粉丝、酱油、料酒、盐，用武火烧沸，文火煨1小时，加入小白菜即成。
【食法】 每日1次，佐餐食用。
【宜忌】 胃弱便溏，相火旺者忌食。
【解析】 肉苁蓉性味甘酸咸，温。入肾、大肠经。能补肾，益精，润燥，滑肠。《药性论》：“益髓，悦颜色，延年，壮阳……。”苁蓉与性凉滋补之石斑鱼、蛤蜊肉同烹，能增强补肾益精，强筋通便之功效。
肉苁蓉
2.鹿角胶炖乌龟（温）
【配方】 鹿角胶20克，制菟丝子15克，姜汁炒杜仲15克，炒山茱萸15克，老龟1只(1000克)，鸡肉100克，盐、胡椒粉、姜、葱、上汤各适量。
【功效】 补肾壮阳，强筋健骨。适用于肾阳虚导致的阳痿精冷、骨弱痿软等症。
【制作】
1.将以上药物洗干净，装入纱布袋内，扎紧口；将老龟宰杀后，去头、尾及肠杂；姜拍松，葱切段；鸡肉洗净，切丝。
2.将药袋、鸡肉、老龟、姜、葱、上汤同放沙锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮2小时，加入盐、胡椒粉即成。
【食法】 每日1次，佐餐食用。
【宜忌】 痰多便溏者不宜多食。
【解析】 鹿角胶甘、咸，温。归肝、肾经。能补血，益精。《药性论》：“主男子肾脏气虚劳损……。”菟丝子、杜仲、山茱萸有补肾益精健骨之效。几味中药与滋阴壮骨之老龟同烹，可增强其补肾填精壮骨之功效。适用于患者、正常人冬季食用。
乌龟
3.附片牛膝炖乳鸽（温）
【配方】 制附片10克，牛膝15克，韭菜子15克，淫羊藿10克，乳鸽2只，料酒、盐、姜、葱、胡椒粉、上汤各适量。
【功效】 补肝肾，壮筋骨。适用于腰膝酸软等症。
【制作】
1.将以上药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；乳鸽宰杀后，除去毛桩、内脏及爪，洗净；姜拍松，葱切段。
2.将乳鸽、药包、姜、葱同放沙锅内，加入料酒、水，置武火烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、胡椒粉即成。
【食法】 每日1次，佐餐食用。
【宜忌】 阴虚而相火易动者不宜多食。
【解析】 附片性味辛甘，热，有毒。归经入心、脾、肾经。能回阳补火，散寒除湿。《别录》：“脚疼冷弱，腰脊风寒，心腹冷痛，藿乱转筋，下痢赤白，坚肌骨，强阴，又堕胎，为百药长。”乳鸽性味甘、咸，平。具有补肝肾，益精血，益气，祛风解毒的功效。二者与补肾强筋骨的牛膝、韭菜子、淫羊藿同烹，不但色香味美，而且增强了补肾壮筋骨，治疗骨弱骨质疏松等症的疗效。
