相信大家都吃过三文鱼 但是有没有吃过这样的三文鱼呢？很有特色

主料

三文鱼

250克

辅料

橄榄油

适量

紫苏

适量

辣豆豉

适量

生抽

适量

姜

适量

步骤

1.食材：三文鱼、紫苏、辣豆豉、姜。将三文鱼解冻用厨房纸吸干水分放少许黑胡椒粉腌制、紫苏与姜切丝。

2.烧热锅倒入适量橄榄油，放入三文鱼大火煎。

3.煎好一面反转煎另一面。

4.最好用夹子将三文鱼夹起来将带皮那两面也煎干，然后取出。

5.用剩下的底油爆香姜丝。

6.再放入紫苏略翻炒。

7.再放入紫苏略翻炒。

8.调入少许生抽搅拌均匀，将汁煮成，熄火。

9.煮好的汁淋到煎好的三文鱼上即可食用。