第一周月子期间的饮食
月子餐需要注意的是,清淡不油腻。
第一周主要排除恶露为主,消水肿。
今天主要和大家分享是:鸽子汤和猪蹄汤
鸽子汤
材料:鸽子百合大枣红豆
选材:鸽子:用放血的鸽子,不能用淹死的鸽子
百合:不要太白的,发白的使用硫磺熏过的。
做法:鸽子切块,用水浸泡一个小时,百合、大枣、红豆用纱布包住,放进水里,一起放进锅里,用大火煮一个个小时,然后小火在煮两个小时。最后把纱布包捞出。
猪蹄汤
材料:猪蹄黄豆姜
选材:猪蹄要选择散养的猪蹄,而且是现杀的猪蹄。
做法:猪蹄洗净切块,切好之后用水浸泡一个小时,生姜切丝或者切片在锅里面煎至微黄,备用。黄豆洗干净,备用,把浸泡好的猪蹄和黄豆和煎好的姜一起放入锅中用大火煮一个小时,不要盖盖,然后在转为小火煮两个小时,把上面的油撇干净。