永益巷在永昌小区，一条短短的巷子，却有七八家著名的美食铺子。巷子头是推着单车买的包浆豆腐，中间是名气很大的越南小卷粉，巷尾则藏着红豆酸汤猪脚。
种类虽多，却没有烧洋芋。
附近最好吃的烧洋芋，在永昌路和华昌路交叉口，一个烤摊，几把椅子。没有招牌，经常去，闻说是泸西烧洋芋。
夫妻摆摊，主卖烧洋芋，其他还有黄豆腐、鸡肉肠、饵块。生意一直很好，每次去都要排队。
一段时间，严禁摆摊。许久没见摊位。
过了半月有余，却在永益巷那家陕西食馆发现这对夫妻档的摊位，如逢老友，狠狠加了一餐，烧洋芋。
说起这家陕西食馆，至今记不得名字。他家可能是永益巷生意最差的一家。每至饭点，别家熙熙攘攘，他家门口罗雀。路过常常会想，老板娘会不会嫉妒，毕竟，这条巷子其他家的生意真的很不错。
如今烧洋芋搬来，自然也带动了陕西食馆的生意，食客日渐增多。闲聊得知，没有摊位，两家合作，倒也美美与共。创文告一段落，想是陕西面馆见不得每日泸西夫妻生意火爆，合作悄然结束。
我也得不习惯买到烧洋芋。悲哉。
又过一个多月，到永益巷口已经八点多，天空没有亮色。穿巷而过，欣然发现烧洋芋的摊子炉火再起，全身的疲惫一扫而空，立刻转向烧洋芋摊。
要两个生脆的洋芋，照例说声带走，自己去打蘸水，才发现调料少了几种。再看老板娘，原来是陕西面馆的那位，愕然。回家一吃，味道的确不如泸西的夫妻摊。应是蘸水中酱料的差别。
后来发现，昆明的大街小巷，烧洋芋摊摊似乎越来越多。每每坐车路过，不曾吃得，不知道味道怎样。想来，恐怕没有泸西那家的好吃。
光说蘸料，吃过的永益巷的两拨，一家的蘸料有20种，一家的有24种。区区4种，造就了天差地别的味道。
往后，永益巷也有了烧洋芋。我却很少买，看着食客盈门，思索着这家，会开得多久。
真是奇怪的想法。
昆明信息港彩龙社区@薛子风
