茄子这样做简单又粗暴，不放一滴油，越粗暴越有味

【擂茄子所用料】

茄子2条、青椒3根、大蒜2瓣或3瓣、盐适量、

【这样做】

1、准备好主材料。

2、蒸锅烧开水，把茄子剖开，与洗净的辣椒一起入锅，蒸熟（一定要水开了才放茄子和辣椒蒸）。

3、辣椒先加入擂钵，加入大蒜和一点毛毛盐（比吃菜的量要淡很多）。

4、用劲擂成辣椒泥。

5、加入蒸好的茄子，再调适量盐。

6、用劲擂成辣椒茄泥。