棒棒糖披萨
棒棒糖披萨
大家平时做披萨一般就是6寸、8寸或擀成椭圆形来做，这次我换个花样整形，做成棒棒糖的样子，我想小朋友肯定会很喜欢的，可以一人一个小披萨，还挺好玩的。
[棒棒糖披萨]
材料：高筋面粉100克，低筋面粉50克，盐1.5克，水105克，酵母3克，黄油10克。
馅料：什锦杂菜50克，火腿肠半根，番茄酱适量，马苏里拉芝士适量。
长帝空气烤箱温度：190度，15钟左右。
做法：
制作步骤1
1、除黄油以外的所有材料倒入大碗中，盐和酵母分开放；
制作步骤2
2、然后用手揉成团，面团稍微可以拉出膜，加入软化的黄油；
制作步骤3
3、用手将面团和黄油揉搓至完全融合，可以拉出薄膜；
制作步骤4
4、将面团揉成团，碗里可以抹些油，面团放入碗中，盖上保鲜膜进行基础发酵；
制作步骤5
5、面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；
制作步骤6
6、在面团发酵的时候，馅料准备，火腿肠切成丁；
制作步骤7
7、面团取出排气，平均分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
制作步骤8
8、取一团面团，插入雪糕木棒，面团整成圆形饼皮；
制作步骤9
9、所有面团整好后，放在铺有油纸的烤盘上，用叉子在饼皮上扎数个孔；
制作步骤10
10、在饼皮上均匀抹上一层番茄酱，并撒上薄薄一层马苏里拉奶酪；
制作步骤11
11、将切好的火腿丁和什锦杂菜依次铺在饼皮上，再撒上马苏里拉奶酪；
制作步骤12
12、空气烤箱预热190度，放入烤盘，烤15分钟左右，出炉后就可以吃啦。
[有话说]
1、面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。
2、馅料可以换成自己喜欢吃的。
3、这次我是手揉的，可以用面包机或厨师机揉面更方便哦。
