农村大哥在街头卖的这道小吃，每天都排长队购买，做法也非常简单，食材也是大家常吃的，这样的小吃在街边也很少能看见，农村大哥靠卖这道小吃一小时就卖500块，一天只卖2个小时，很多人都抢着来购买，大哥的小摊上有几个长方形的小煎锅，摊前还放了许多已经卤好的卤肉。
农村大哥在煎锅里面放了一块已经擀好的面皮，然后再一个碗里打入鸡蛋，调均匀，再把鸡蛋倒进面皮里面，再用铲子铺均匀，这样做的鸡蛋饼很多人都没有见过吧！
锅里的面皮煎好后，再把面皮翻一面，看着非常不错，然后再往上面放上一些调料，煎好后，农村大哥把鸡蛋饼拿了起来，放在盘子里面。
把煎锅里的鸡蛋饼拿起来后，大哥继续往锅里放入一张面皮，再倒入鸡蛋，鸡蛋里面放了一些葱花，这样做出来的小吃会更加的香。
小吃做好后，农村大哥在把卤好的卤肉切成末，然后放入在煎好的鸡蛋饼里面，这样的小吃，来买的人非常多，看着挺普通，味道却一点都不普通，天天排长队购买，一小时卖500块！
