冬天草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止，人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬后补冬的习俗。
在寒冷的天气中多吃一些温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
补冬怎能少的了汤。
鲫鱼白萝卜汤
准备食材：鲫鱼，白萝卜，水。
制作方法：
1、鲫鱼剖开，去除内脏和黑膜，洗净沥干水；
2、白萝卜洗净去皮，切成丝。
3、锅中放入油，下鲫鱼煎至两面金黄。
4、加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沫，继续煮至汤变白色。
5、加入萝卜丝同煮，盖上锅盖，用中火炖上30分钟过左右。
6、根据个人口味加点盐，淋点香油就可以食用了；
鲫鱼白萝卜汤适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳，开胃消食，还可以提高免疫力。
紫菜南瓜汤
准备食材：老南瓜，紫菜，虾皮，鸡蛋；
制作方法：
1、将干紫菜搓碎，用水泡开，清洗干净。
2、鸡蛋打入碗内，滤出蛋清，将蛋黄搅匀。
3、虾皮提前浸泡3小时，洗净，切成碎末儿。
4、南瓜去皮、去瓤，洗净，切成碎丁儿。
5、锅放火上，倒入适量的清水，水开后放入虾皮和南瓜，煮约40分钟；
6、再放入紫菜，15分钟后将搅拌好的蛋黄液倒入锅中，形成蛋花、调匀就可以了。
紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富。
味道鲜美，有清热利水、化痰软坚、养肝补肾等多种功效。
所以特别适合慢性肝炎病人食用。
老南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效；
所以近代常用于慢性肝炎、慢性肾炎、高血压病、糖尿病、冠心病等病的辅助治疗。
虾皮、鸡蛋有增强体质，提高抵抗力的功效，也很适合肝炎病人食用。
胡萝卜豆腐汤
准备食材：北豆腐，胡萝卜，植物油。
制作方法：
1、将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿，用开水焯一下。
2、将胡萝卜长的细丝。
3、炒锅中加入植物油，油热后加入胡萝卜丝煸炒，、；
4、再加入焯过的豆腐继续翻炒，加入少量水，煮15分钟起锅。
豆腐属优质植物油蛋白，含有钙、铁、锌和少量的维生素。
