现在来谈如何煎中药，那可以就是一篇冷文了，在这西药方便，快捷的时代，还有医院帮煎好中药，很少人会回家煎药了，所以也有很多人不懂如何煎药，都以为把药煮沸，就可以了，其实这是错的，真正的煎药是很有讲究的，这也正如清代名医徐大椿所说：煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在乎此。“可见中药的煎服得当与否，与临床疗效有直接的关系
要想煎好中药我们要从这几点说起煎药用具
最好以陶瓷器皿或砂锅为宜，因陶瓷及砂锅与中药不会发生化学反应，且保温性能较好，煎药最忌用铜、铁铝、锡等器具
煎药之水：以清净无杂质的河水，井水及自来水为宜
煎药火候及时间
在古代我们会把火候分为：文火、武火之分，文火指慢火，武火指急火，使用什么火要根据药物的性质而定，解表药，气味芳香容易挥发的药物，如麻黄、藿银花等，就宜用武火急煎，煮沸5-10分钟即停火，再焖10分钟就可以服用了，否则煎煮时间过长，药性挥发，使药力降低，
像滋补药，如熟地、龙眼肉、杜仲、当归等药，又宜用文火久煎，30分-40分钟，使其药力充分煎出，同时一些有毒的药物，如附子，乌头等亦要文火久煎，方可降低其毒性，一般不少于50分钟
有些特殊药物的煎法，特别是中药品种繁多，性质有很大差异的，我们要以特殊煎法，
先煎：像矿石、壳类药物，如珍珠母、龟板、磁石等需先用水煎20-30分钟，然后再下其它药同煎
后下：一些含挥发油的芳香药物，如薄荷，应在其它药将要煎好时再放入，煎3-5分钟即可，以防丧失药效
包煎：一些小粒的种子类药物，易糊锅底的，如车前子，就要用纱布包好入煎，另外，为防止药汁混浊，有些药物也包煎，像夜明砂、滑石
另煎：也叫单煎，一些贵重药物，如人参、西洋参、虎骨等，为避免同煎时其药效成份被其他药吸收，需单独煎煮60-70分钟
冲服：有些药物价格昂贵而药源缺乏，如犀角，要研细未冲服，又如生姜汁，水煎后则药力丧失，所也要冲服汤药的服法
一般来说，按医所指来服食，现就点下，服药时间的重要，像病在上焦或药物对胃肠有刺激的应在饭后服，滋补或病在下焦宜饭前服，安神药宜睡前一小时服，急性病则不必拘于时间，可随时服用
