填补北方规模种植银耳的空白，
全市首家实现工厂化生产，
顺利通过有机食品认证，
还要带动更多乡亲致富
……
如果不是亲眼所见，
我们几乎难以置信，
取得这些成果的是
抚宁区台营镇六村一位普普通通的农民。
史老汉对技术不含糊
花甲老汉圆就创业梦
八年磨一剑，花甲老汉终圆梦
他叫史宝山，今年63岁，
被当地村民称为“北方银耳之父”。
早些年，史老汉主要在农村大集上经销调味品。那时候，银耳是农村待客的必备菜品。每到春节前后，会为银耳货源短缺而发愁，于是便萌生了自己种植银耳的念头。
“
2005年，我了解到全国市场上90%的银耳来自福建省，而北方很少有人从事这方面生产。”谈起种植银耳的初衷，史宝山说：“当时，我觉得种植银耳有非常大的市场，于是开始探索在本地培育种植。
”
看着这些走向市场的银耳，史老汉满满的成就感
下定决心后，史宝山先后多次南下福建学习银耳栽培技术，并耗资30余万元进行试验生产。他的这一举动在当时引起了轩然大波，因为此前北方地区因为气候等原因根本没有成功种植银耳的先例。再者农村攒点钱不容易，都投到这上面，实在是风险太大，亲戚朋友都纷纷劝他不要“瞎折腾”。庆幸的是，家人都支持他，这让史宝山更坚定了信心。
为了节约资金，史宝山无师自通地学会了各种手艺：钳工、木工、焊工，菌种实验室、灌装车间、通风系统以及烘干房等各种设备，都是他自己动手制作的。
菌棒培养
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