城里的早市上，一对80后夫妻在特制的烤箱里，用原始的古老方法烤制肉饼，2元一个，卖的火爆。夫妻俩卖的肉烧饼确实便宜，大姐说，在这儿天天卖，就要让大家觉得实惠才行，我们一天做500个不够卖的。
肉饼最大的特点是有嚼头，一股烤制特有的香味。我买了5个与家人一起分享。
这是做肉烧饼的工具，一个半圆形的不锈钢制品模具。【原创作品，请勿搬运】
这是准备做肉烧饼的面团，一个面团的个头确实不小，够实惠的。
把灌好肉馅儿的面饼放在抹了油的不锈钢模具上使劲把肉饼拉大拉圆。
灌好馅儿的面饼最终拉成一个直径约18厘米的又薄又圆的饼。
然后用自制的芝麻罐均匀的撒上芝麻。
然后把面饼铺在笤帚上，送到烤炉内。
这个平时我们用来扫地的工具在这儿派上了大用途。
大哥的肉烧饼是用自制的烤箱，把烧饼贴在烤箱的上方烤熟的。烤炉是方的，一次能做六个烧饼，将有芝麻的一面朝下，用力一贴，烧饼就借着热量贴在了板上，不到五分钟肉烧饼就烤熟了。
孩子和牙口好的人特爱吃，刚出炉的肉烧饼香气扑鼻，吃起来筋道耐嚼，饼皮香脆、馅味鲜美、外酥里嫩。
