十月大火的荒野手游,让大侠又一次沉迷其中不可自拔,一闲下来就开始和小编组队吃鸡,大吉大利~
然而,大侠最近却发现了比吃“鸡”更过瘾的台湾北港麻油鸡!因为吃完它,竟是可以轻松度过让人瑟瑟发抖的福州冬天。
台湾美食玩起freestyle~
主打北港麻油鸡的三味一绝
开到哪里,
哪里就成为吃货聚集地!
5年热销450000份!
北港麻油鸡,原本是来自台湾的月子餐
是最适合冬季进补的养生餐
更有四季不怕冷的奇效~
△祈福坊
△天灯
三味一绝的店内装修简约明快,不管是墙上的绘画还是天灯,都延续了台湾本土的风格。
店门口摆放的巨型雕塑是台湾坊间著名的“三太子”,是三味一绝的吉祥物和保护神,透过雕塑和祈福坊,你能真切感受到不一样的台湾风情。
北港麻油鸡
北港麻油鸡,是三味一绝主打中的主打。麻油鸡,原本是台湾人坐月子吃的,所以非常的”补“!
为了让所有人都可以吃到正宗的北港麻油鸡,三味一绝精选来自闽西散养的土鸡,使用正宗台湾北港黑麻油烹饪。纯正的麻油味道香醇,口感浓郁,鲜嫩爽滑的鸡肉,香味令人留恋,老少皆宜,更适合冬季的进补,并且有保暖的效果。大侠吃完之后顿时感到全身发烫,思如泉涌,有种任督二脉大开的快感~
麻油鸡还有个特点,就是要现场炒,而且一定要用铁锅,才能烧出正宗台湾味。
在所有涮菜之中,台湾福袋是大侠最为推荐的。福袋内馅是飞鱼籽和鱼浆,外面是有嚼头的豆皮,口感非常棒。 吃完麻油鸡,涮上几个福袋,再美好不过~
麻油小牛腰花
同样加入了北港黑麻油一起烹饪的小牛腰花,不仅益气补肾,并且脆嫩爽口,还有大片的嫩牛肉!上菜之后不能放太久,即上即吃,腰花的口感才是最好的。
台式三杯鸡
所谓三杯,指的是三杯味,就是麻油、米酒、金澜酱油,统称台湾三杯。源远流长的台式三杯鸡,酱香是其最大特点,不仅口味醇香,而且撩人胃口,非常下饭。
海鲜胜瓜
△台湾天然矿物碱性水
作为福州人,真的要为这道菜疯狂打call!!选用台湾进口的天然矿物碱性水(据说一瓶成本就要十几块)搭配新鲜海鲜,再放入清甜的丝瓜一起煮~牢牢锁住全部营养成分,原汁原味的鲜美汤头,让人欲罢不能!爽脆滑嫩的丝瓜,丰富的海鲜,到店必点!
阿嬷萝卜糕
三味一绝的阿嬷萝卜糕是款极具特色的小吃,以萝卜泥制作而成,炸过之后不仅外酥里嫩,且口感细腻绵长。
台南虾卷
台南虾卷的做法是以虾仁、高丽菜、鸡蛋、胡萝卜等多种食材打制成虾浆,再以猪腹膜包裹后煎炸而成。虾卷色泽金黄诱人,吃起来Q弹有嚼劲,不失为一道精致的台式小吃。
台南卤肉饭
其实在台湾,只有在北部会将它称为卤肉饭,而在台南则会叫其为肉燥饭。三味一绝的台南卤肉饭精选优质五花肉,辅以各式香辛料卤制,再佐以秘制调料经小火慢炖4个小时方可出锅。
肉燥和卤汁淋在米饭上,汁浓饭香,让人分分钟就能吃下两大碗!