葡萄酒的药用价值很高，自古是名医用于诊治的良药。从中医而言，葡萄味甘酸而性平，入肺、脾、肾三经，可补气血、强 筋骨、利小便、用于治疗气血虚弱、风湿、肺虚咳嗽等症状。成书于汉代的“神农本草纲目”有葡萄的药理功能记述：“主筋骨湿痹，益气、倍力、坚志、令人肥健、耐饥、忍风寒。久食轻身不老延年。可作酒。"
从现在药理科学的角度而言，葡萄所含的糖类、酸类、花色素、脂类以及蛋白质、碳水化合物、氨基酸、矿物质、维生素等，都极易于在人体内吸收，有显著的助消化、健脾胃、补气益中的功效；不仅是贫血体弱这的滋补饮料，而且也是强壮身体、祛病延年的补益佳品，故而葡萄酒被称为人类的”生命之水“。
