西红柿炒菜花不仅仅是一道营养丰富的菜肴，而且酸甜可口的味道、红白色泽的搭配能够勾起人的食欲，令人开胃不已。菜花最好先焯烫再炒，口感才会恰倒好处。呵呵，用来配肉都很棒哦！
准备食材：菜花半颗，西红柿1个，大蒜2小粒，蚝油，盐，菜籽油。
烹饪步骤： 1，菜花洗干净劈成小朵，用热水焯一下，菜花焯烫两分钟，控净水备用。
2、西红柿表皮划个十字刀，烧好开水西红柿放入锅中烫一会，西红柿皮很容易撕下来。
3、西红柿去皮，切成小块。
4、菜花焯好，西红柿切块，蒜洗净切碎备用。
5、锅中放适量的菜籽油，爆香蒜末。
6、放焯好的菜花，翻炒一下，接着把西红柿碎倒入翻炒，翻炒两分钟即可，快起锅时放入少量的蚝油和盐，炒均匀即可起锅。
7、一道美味的菜花炒西红柿就好了，不仅入味还非常的下饭，营养美味哦。
