这天小伙带着城里的女友第一次回老家看望父母,小伙父母得知儿子要带儿媳回老家,喜出望外的从自家猪圈里挑选了一头长势好的土猪,说是要烤猪招待原道而来的未来儿媳。说这猪是自己养的,没有喂过饲料,做烤猪味道非常好。
很快就将洗净掏出内脏的猪用竹竿穿了起来,然后空地上起火,把串好的猪放在火上烘烤。
这个烤猪也是有讲究的,火候一定要把握好,不然猪有的部位会不熟有的会烤焦了,这样的烤猪吃起来味道肯定不好。
烤的过程中会不断反转乳猪身体,以达到各部分都能外焦里嫩的口感。为了让味道更鲜美,有经验的小伙父亲在乳猪的肚子里放入茶叶。
1 2 下一页