七彩云南昆明11月5日讯（简南俊）11月4日，女子赟赟回到云南省临沧市博尚镇品尝了一道腊肉火腿，火腿肉质上好，肥瘦相间，色泽红润，煮熟后的火腿肉，肉块分明，令人垂涎。
赟赟介绍这是云南省临沧市博尚镇的火腿腊肉，腊肉火腿选用山猪肉肢腿腌制制成，腌制后的火腿挂起来自然晾干，可以即时食用。
切下一大块火腿肉，足有数斤重，经过煮制变熟后，满满的装了一盆。在云南省地区，火腿肉是一道上好食材，食用火腿通常切片和干辣椒炒食或直接洗净煮熟，然后制作蘸水蘸食。
火腿肉肥瘦相间，以瘦肉为主，少许肥肉。在云南省地区，到了秋冬季节，人们会将挂在屋内的火腿肉清洗干净，进行食用。火腿肉质肥厚，口感酥香，每逢家中有客人来访，必用火腿招待，一道火腿肉上桌，代表着云南乡土的热情。
赟赟是一名运动员，饮食上很注重营养，女孩称每年都要吃很多火腿肉。来自自家晾制的火腿肉，洋溢着幸福温馨的味道。出外务工的人员想及家乡美食，通常在年初带一支家乡火腿，在异地他乡品尝家中的火腿肉，难免钩起浓厚的思乡之情。
