文/图 全媒体记者 徐国亮 实习生 余炉娇
夫妻携手“甜蜜”创业路。
淘米是做玉兔糕的第一步。
倒浆是个力气活，是制作发糕好坏的关键。
把发糕切好准备出售了。
中国江西网讯 11月3日，在南昌市经开区下罗新村，有这样一对创业夫妇，他们传承传统玉兔糕做法，打造着他们的甜蜜事业。
玉兔糕原名泉水糕，是江南传统美食，用泉水和优质大米做成，糯而不黏，甜而不腻，广受吃客好评。淘米、磨粉、倒浆、看火、打包……做一份玉兔糕，前后要经过十来道工序。 “开始创业时，我走访了很多地方，学习各地发糕的不同做法。”陈写强为了做出“乡味”醇正的玉兔糕,除了在大米种类上进行筛选,还从水质、水源上对比分析，甚至尝试不同口味的玉兔糕。 如今，小两口经营的小店生意越来越好，不少食客在网上预定他家的发糕。
