中新网郑州11月1日电(韩章云)中式烹饪、模式搭建、动漫设计、财会技能……11月1日，在郑州市商业技师学院，职高在校生们展示拿手技艺吸引不少人围观。当日，首届郑州市校园技能比武大赛决赛在该校开幕，本次大赛共吸引郑州全市近400所大中小学校、120万在校学生参与九个技能大项的比武，目的是强化素质教育，引导学生做好职业规划，铸就未来工匠。
11月1日上午，作为首届郑州市校园技能比武大赛的第一个决赛项目，“展技能风采做小美食家”中式烹饪比赛决赛在郑州市商业技师学院烹饪实训室开赛。
百名参赛初中生洗干净双手，系上围裙，仔细计算着教室里摆放的每一道菜需要的成本，并动手洗菜、切菜、炒菜、出锅摆盘……最终，番茄鸡蛋、青椒肉片、芹菜香干、酸辣土豆丝等一道道美食顺利出锅，端上评委席，由四位评委分别试吃、打分。
图为首届郑州市校园技能比武大赛上，郑州市职高学生展示四指点钞法。韩章云 摄
记者在现场看到，参赛小选手们平日握笔的手拿起菜刀来也是有模有样，土豆切丝、西红柿切块，青椒猪肉切片，这些十几岁的孩子们在厨房里的动手能力让人感到惊喜。最后的装盘，不少参赛选手们还花心思用花瓣、蔬果进行装扮，提升菜品颜值，那个认真劲宛如现实版的“中华小当家”。
除了实操，参赛选手还要口答营养知识，整个赛制严谨而规范，和平时的手写试卷、参加考试相比，不少小选手告诉记者，这样的比武十分过瘾。
记者了解到，首届郑州市校园技能比武大赛是郑州“全市百万职工技能比武”活动的重要环节。校园技能比武大赛从9月份启动以来，历时两个月初赛、复赛，包括通用类、技能类和展示类3个类别，根据大中小学不同阶段学生特点，分阶段设置了硬笔书法、机器人比赛、中式烹饪、模型搭建、动漫设计、财会技能、团干部风采展示和特殊教育青少年风采展示等9个组别。
图为一名参加中式烹饪比赛的小选手展示自己的美食作品。韩章云 摄
参加此次中式烹饪比赛，来自郑州市第七中学的12岁少年曹展文颇有感触。“平时就是学习，饭菜都是家人做好的，为了这次比赛，妈妈专门教我做菜，让我学到了许多课堂上没有的东西，真的是很有意义的比赛。”曹展文告诉记者，比赛中有真正的大厨对他监督、指导，让他觉得每个行业都应该被尊重，每个岗位想做得出色都要下功夫。
在未来一个月内，各项赛事决赛阶段将分别在郑州五所高职院校内分别进行。
共青团郑州市委书记张艳华表示，此次大赛是为了强化素质教育，弘扬工匠精神，铸就未来工匠。“青年兴则国家兴，青年强则国家强。青年一代有理想，有本领，有担当，国家就有前途，民族就有希望。我们真诚期待郑州青年能以本次大赛为契机，担起青年责任，践行青春梦想，用美好的青春奋斗为郑州建设国家中心城市增光添彩。”(完)
