为吃上一口放心的本国产土鸡蛋，英国人经历了30年的阵痛期……
那是一个悲情的年份，1988年，时任英国保守派的卫生部长Edwina Currie称：“很不幸地告诉大家，我们国家生产的大部分鸡蛋都感染了沙门氏菌。”
由于沙门氏菌可能引起食物中毒，在当时引起了英国民众的恐慌，导致全英鸡蛋销售量雪崩式下降，还流传开一系列“警告”，称脆弱敏感人群不要吃生鸡蛋或流质鸡蛋。
由于害怕鸡蛋感染沙门氏菌，英国民众30年来都不敢放心吃鸡蛋。
于是在1990s，英国发起了一项给母鸡接种疫苗的项目，而此外还决心改善下蛋母鸡的生活环境，并在合格的鸡蛋上印上红色的“狮子标记”，同时追踪生产鸡蛋的农场，显示最近的生产日期。
从最初对鸡蛋的恐慌，到现在重新接受，快30年了。食物安全标准局的工作人员Heather Hancock称，现在英国每个人都可以放心大胆地吃流质鸡蛋了。
英国食品安全标准局称，只要外壳印有“狮子标志”的鸡蛋均无沙门氏菌。一家英国鸡蛋生产销售公司称，给鸡蛋印上“狮子标志”这一举措十分重要，它让农场遵循标准，确保生产的鸡蛋不会再出现任何会引发疾病的问题。
人们纷纷说“再也不怕英国狮子鸡蛋感染沙门氏菌啦，随便吃！”“感染着细菌的几率低得可以忽略不计，莫担心啦。”
现在，全英国人民对于吃鸡蛋，简直口味大开，好像重新发现了新世界一样。
去年英国国内生产的鸡蛋仅100多亿枚，而每天的消耗量高达345多万枚，照这样下去，国内产的根本不够吃啊！！
就在今年夏天，包括英国在内的十多个欧洲国家的超市货架上有数百万的鸡蛋被撤下，原因是发现其中一些鸡蛋在荷兰农场被杀虫剂污染了。但英国人感到欣慰的是，英国本土的鸡蛋未受任何影响。
