央视网消息：外卖行业快速发展，随之而来的是一次性餐具带来的环境污染问题。外卖垃圾，已成为环保污染的新源头。日前，一家公益组织以造成资源浪费和环境污染为由，将饿了么等三家外卖平台告上北京市第四中级法院，引起社会的广泛关注。
原告重庆市绿色志愿者联合会诉称，三被告外卖订餐平台上存在经营模式缺陷，未向用户提供是否使用一次性餐具的选项，致使用户在直接点餐的情况下系统会默认为其配送一次性餐具，造成了巨大的资源浪费和极大的生态破坏。
一次性餐具
原告方的诉讼请求是，在其平台提供的订餐页面首页显著位置设置是否有偿使用一次性餐具、是否使用塑料袋选项，并对一次性筷子、塑料袋等明码标价、收取费用；此外，请求判令被告对已造成的生态环境损害进行修复或承担修复费用。然而三家外卖平台认为，提供外卖服务的是成千上万的餐馆，他们是否使用环保的餐盒配送，外卖平台也很难约束到位。
记者注意到，在整个外卖的产业链中，店家只管做、平台只管卖、消费者吃完只管扔，最后垃圾就成了社会的负担，形成了一个“谁都有责任，谁都不承担责任”的怪圈。
专家认为，虽然外卖平台不直接产生餐盒、抛弃餐盒，但却是促使餐饮商家外卖业务繁荣的最大推力。记者注意到，针对原告提出的“外卖订餐平台上未向用户提供是否使用一次性餐具的选项”的指责，三家平台终于有了回应，相继在下单确认页中添加了“无需餐具”备注选项，并推出鼓励商家使用环保餐具的部分措施。
【外卖餐具环保之困】环保选项或成摆设
日前，各外卖平台纷纷开始试行“无需餐具”服务，这里的餐具指的是一次性筷子。但据记者了解，实际效果并不理想。
记者在某外卖平台下单，并且在备注上写上：不需要餐具。然而测试结果是，全部无一例外放了筷子。
据了解，餐馆大多会在用餐者的口味偏好上花心思、下功夫，但是对于放不放筷子的小问题，则大多忽视了。
外卖餐具环保之困
实际上，即使一次性筷子在使用量上大幅减少，外卖配送必须使用的一次性餐盒的大量使用也会给环境带来较大污染。专家介绍，外卖垃圾不会单独进行二次分拣，有相当一部分进行了焚烧发电，另一部分填埋。
中国人民大学法学院教授周珂评论称：“对一次性快餐的废物餐具最重要的原则还是要实行减量化，我们不能够认为这个东西可以回收利用，可以变成资源就可以敞开了用，这是不对的。现在有些人一提循环经济，就是说虽然用了，但是我可以回收利用。这个可回收利用呢，应当放在下一个次序考虑，第一个次序还是减量化。”
【外卖餐具环保之困】破垃圾难题 或可开发共享餐盒
不久前，一篇题为《外卖，正在毁灭我们的下一代》的文章火了，文章认为外卖爆炸式增长带来庞大的资源消耗，以及对环境造成的巨大污染。尽管有人认为这种说法有些言过其实，但是谁也无法否认如今红火的外卖行业确实制造了资源和环境的巨大挑战。那么外卖垃圾围城如何破解呢？
外卖垃圾难题如何破解
从目前来看，纸质餐盒是最环保的。另外，铝箔餐盒也是不错的选择，回收再利用率较高。此外还有一种被称为可降解的塑料餐盒，据称可以在一两年内降解。
记者检索发现，网上某商家销售的“可降解”餐盒价格则为50个80元，相当于一个卖1.6元。据生产厂家介绍，这种餐盒在室外，根据厚度和体积，最快的降解需要几个月，最长的要一年时间。
专家介绍，各种环保餐盒各有利弊，纸质和铝箔餐盒容易变形，可降解塑料餐盒降解后仍然是一小片一小片的塑料，仍然会对环境存在污染。
据介绍，目前快递业已经推出了共享快递盒来减少快递垃圾，那么是否可以考虑研制网络时代的“共享餐盒”，用互联网的方式，沟通起消费者和商家，减少外卖垃圾？
