寒风起，羊肉肥。羊肉在我国有悠久的历史，它既是餐桌上的美食，又是一味美味的中药。早在东汉末年名医张仲景所著《伤寒杂病论》中，就载有“当归生姜羊肉汤”，简称羊肉汤。药食同源本无可厚非，但历史上还真有患者不信，这平日里吃的食物能有治疗的功效？
这是个啥方？
此方来自医圣张仲景所著的《伤寒杂病论》，后来此书被后人分成了两本——《伤寒论》和《金匮要略》。今天这个妙方就记载在《金匮要略》中。
原文是这样子记载的：
“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之”。
“产后腹中疞痛，当归生姜羊肉汤主之，并治腹中寒疝，虚劳不足”。
原方剂量是：当归三两，生姜五两，羊肉一斤
按照经方汉制一两等于15g折算成现在的剂量是 当归45g，生姜75g ，羊肉240g。
咦？药方竟然有羊肉~没错！智慧的中国yin一直有着“五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助”的药食同源先进理念。
这个方子怎么解？
拿到方子肯定要好好解读一番~
1
当归
当归这味中药在经方药中着实很低调，但是功效却不容小觑。当归可以补血，补血的同时可以强心。
很多人到了秋冬会手脚冰冷的厉害，尤其是妹子们。然而究竟是因为什么呢？
比如我们每一个人的体内都有一个太阳，悬在身体里面，温暖全身，这就是道医上描述的心。然而很多人，由于先天禀赋弱，或者后天不注意，比如吃生冷，盲目节食，熬夜，过度消耗等原因，消耗了太多能量，导致太阳的能量变弱，那么离心脏最远的脚，就会变凉了，之后是手，所以手脚都凉的话，就说明身体已经是比较差了。阳气不足，体寒重，则畏寒怕冷，无论如何都不能让身体暖和起来。
当归补血强心的功能，不仅是血虚妇人的福音，也可以让你身上的小太阳能量变得越来越强大哦~
2
生姜
生姜的作用在于散寒、降胃气，恢复脾胃功能。
很多小伙伴到了秋冬季节，开始各种进补。可是有一点哦，进补绝不只是吃各种补品。因为吃进来的东西是需要经过脾胃消化吸收这一步的，如果你本身的脾胃功能弱，在进补的时候一定要注意恢复胃气，不然很容易滋腻碍胃。非但补不进来，还帮了脾胃一个“倒忙”，这就是所谓的“虚不受补”。
该方加入生姜，就可以规避这一问题。生姜恢复着胃气，让脾胃工作状态变好，顺顺利利的真的补进来。尤其是平时经常腹胀、肚子大、食欲差的朋友，更不能离开生姜。而且生姜所具备的散寒之效，更是秋冬必备驱寒之品。
3
羊肉
《药性歌括》中记载羊肉味甘，专补虚羸，开胃补肾。
秋冬季节经常喝羊肉汤，有温中暖下之效。食用羊肉可以起到进补和防寒的双重效果。
什么样的人适合喝此汤呢？
《金匮要略》用于治疗血虚寒疝（症见胁下及腹部有牵引性疼痛，得按或温熨则痛减）及产后腹绞痛。当归生姜羊肉汤的适用人群可不只是这些哦！还有哪些人可以用？
1
有妇科问题的女性朋友们
尤其是痛经、小肚子凉、月经不调等宫寒重的妹子们。 当归生姜羊肉汤可以暖宫散寒， 很多人在服用后约半小时左右就可以感觉到从少腹开始热。天冷了，闲着也是闲着，不妨动手去做做此汤哦。
2
贫血的人
很多重病病人，包括长期月经量大的妇人，都极容易贫血。
由于其使用大量的羊肉与当归，这二者都是最好的补血用的食品，又有生姜来帮助消化，再加上长时间的煮过。所以非常容易消化吸收，此方在经方中的补血力量无出其右，是中医药历史上最强的补血食品，男女都可以服用，没有贫血也可以服用作为保健使用。
3
可以预防感冒
如果你劳累一天，回家路上天气格外冷，冻得你瑟瑟发抖，当你回到家后如果能够立刻喝上一碗当归生姜羊肉汤，必然立刻出汗而将皮表所受到的风寒，瞬间排除，所以是最好的预防感冒的中医药的保健食品。
怎么做此汤呢？
当归生姜羊肉汤的制作并不复杂：
材料：当归45g 生姜75g 羊肉250g，黄酒、调料适量
做法：将羊肉洗净，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，一齐放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。
服用前可以适当加一点盐和其他调料，吃肉喝汤。可根据自己的实际情况，每隔一段时间吃一次。
需要注意的是，当归生姜羊肉汤的功效和味道与用料的比例关系密切。按书中原方的用量，当归45克，生姜75克，羊肉240克，这样做出来的肉汤效果明显，用于治疗寒性疝气、女性痛经、宫寒、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜，但因其药味太浓，不易被一般人接受，更难作为药膳长期食用。因此，作为虚寒体质调理的药膳时，用当归20克，生姜75克，羊肉250克比较合适。
如果要进一步改善口感，并增广食疗的功效。可以适量加些葱、山药、小茴香、大枣、枸杞、人参、陈皮之类百搭的食材。
特别说明：汉制剂量一两约等于15.625g。
附：生姜常用方
家备生姜，小病不慌。记住医生推荐的这几个方子吧～
风寒感冒初期：五虎汤、藿香正气丸
材料：生姜片45g，大枣45g，葱白1根（切4段），核桃6个（打碎带壳），黑豆30g。用乌梅、红糖或白砂糖、冰糖调味。
功效：护养元气，解表散寒。
适用：风寒感冒初期、过敏性鼻炎等风寒表证。
痛经：五虎汤、生姜红糖水、当归生姜羊肉汤
材料：当归45g，生姜75g，羊肉500g（若寒盛者，加生姜1斤）若痛多而呕者，加橘皮30，白术15g。
功效：温中补血，祛寒止痛。
适用：虚寒性腹痛、寒疝、血虚寒凝等。
部分内容来源：小道经方
所选方剂，仅供参考，方剂的选用化裁一定要根据个人的身体整体情况，如有需求，需遵医嘱。
