教你制作蒜蓉豆豉、蒸汽五花肉、闷牛肉
1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎；
2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状；
3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀；
4、排骨洗干净，沥干水分；
5、加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀；
6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。
1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌四小时；
2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀；
3、土豆去皮洗净切厚片；
4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉；
5、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可。
1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；
2、加一小勺生油拌匀；
3、下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。
生活感悟：
我们常说，生命在于运动。生命的产生在于运动， 生命的存在在于运动，回首过往，注意点滴，你会发现，简单到一个步伐，一次眨眼，甚至于呼吸，都是运动最表征的状态。
历史一天一天在积累，社会一天一天在进步。而这一切，所谓的进步，所谓的文化，所谓的发展，其实都是人为定义的。我们都喜欢向前看，为了鼓励自己不断努力，总是以科技打动勤劳。每每想到这些，不自禁的觉得，最伟大的奇迹，不是人为的操作，而是思想。
