营养对于每个人都是必不可少的，从事健美训练的人更需要充足的营养，初学者往往将全部精力投入训练而忽视了营养。学会补充身体所需营养，让健身变得更加容易。
其实，没有适宜的营养任何训练都是无效的，因此初学健美的人要注意以下五大健美营养原则：
1、补充足够的热能
肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。碳水化合物、脂类（其中绝大部分为脂肪）和蛋白质在体内氧化产生热能供维持生命和从事活动时使用，所以这三类为产热营养素，又称热源质。
2、补充足够的碳水化合物
健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解。维生素、矿物盐、蛋白质和水都具有各自不同的调节生理活动作用。
