「食疗药膳」西洋菜排骨猪肺汤，清燥润肺、化痰止咳

西洋菜排骨猪肺汤

医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任 陈瑞芳主任中医师

材 料

西洋菜1000克，排骨300克，猪肺1只，生姜3~4片，蜜枣2枚，调料适量。

做 法

将排骨、猪肺用开水氽洗，沥干水；蜜枣洗净、稍浸泡；西洋菜摘短洗净。将各种材料放入瓦锅内，加水适量，武火煮沸后改文火煮30分钟，调味。

功 效

清燥润肺，化痰止咳，适合打火锅或烧烤后服，对肺热咳嗽者有辅助治疗作用。