红油金针菇，香辣过瘾，好吃不腻~

1.配料：金针菇、蒜末、小米椒、一勺味道极鲜酱油、一勺陈醋、一勺白糖、两勺辣椒油（豆瓣酱可代替）、少许味精、盐。

2.金针菇洗净备用。

3. 将金针菇控水撕成小朵。

4.锅里烧开水，金针菇下锅，焯烫一分钟。

5.捞出过凉白开，并根据自己喜好摆盘。

6.准备蒜末、小米辣椒圈。

7.加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、2勺辣椒油（可替代成豆瓣酱，豆瓣酱本身带盐味，所以盐量要适当减少）、少许的味精、盐、搅拌均匀~~

8.浇在金针菇上~

9.撒上少许香菜，大功告成，就可以吃了~~