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蔓越莓果酱小面包(木糖醇)

2020-08-26 12:38    

By 青朵

用料高粉 325克纯牛奶 150ml木糖醇 45克奶粉 10克耐低糖酵母 3克黄油 30克盐 3克果酱 蔓越莓 鸡蛋 1个(50克左右)

做法步骤

1、准备好蔓越莓,自制的樱桃果酱。

2、面粉和配料称好,先湿后干顺序倒入面包机里,懒人揉面团儿开始,黄油第二次和面时加入,在面团成型后。

3、黄油的加入让面团越来越细腻

4、揉好的面团

5、面包机也可以出膜

6、面包机发酵2.5倍(发酵好图片坏了)分割成16份。

7、擀成小饼 放入果酱和蔓越莓

8、收紧口 并将口朝下放到烤盘中

9、每个都团好 摆到放了油纸的烤盘上

10、烤箱发酵功能很方便 温度湿度自行控制

11、放入烤箱二次发酵大约1个小时 2倍大

12、在发酵好的面团前面刷上蛋液 送入烤箱

13、上下火165度 ,25分钟 ,我的烤箱脾气大 。如果170度 ,20分钟出炉。

14、松松软软 酸酸甜甜很好吃

15、瞬间吃掉一个 哈

16、健康的小面包

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