减肥 • 2018-05-10 13:19
十分美味牛角面包层次清晰,外酥里嫩用料名称重量汤种:高筋面粉20g水100g主面团:高筋面粉188g低筋面粉50g砂糖40g盐3g鸡蛋液25g牛奶75g汤种75g酵母3g黄油25g内馅:豆沙馅或芝麻馅...
饮食 • 2018-05-04 17:22
在提起扭结面包,林育玮不禁噗嗤一笑,想起他朋友的一段趣事。林育玮朋友曾到德国旅行,在林育玮口中了解到德国最好吃的面包便是碱水面包,他下了长途飞机就马上买了一个Pretzel面包吃,当心满意足地一大口啃...
饮食 • 2018-07-12 18:59
在提起扭结面包,林育玮不禁噗嗤一笑,想起他朋友的一段趣事。林育玮朋友曾到德国旅行,在林育玮口中了解到德国最好吃的面包便是碱水面包,他下了长途飞机就马上买了一个Pretzel面包吃,当心满意足地一大口啃...
减肥 • 2020-09-25 16:09
现在的小朋友们都爱吃面包,蛋糕这类西式的点心。可是作为家长,都希望孩子有更健康和均衡的饮食。下面要推荐的这款红薯面包,在朴素的外表下,加入红薯作为馅料,既好吃又营养,更能培养小朋友的动手能力,快来一起...
面包整形的16个基本手法,都学会你就是面包大神!(面包师必备)
减肥 • 2018-05-11 02:49
面包的整形以及面团温度的控制在面包制作中起着举足轻重的作用,而很多初学者在这方面做的并不是很好,那么准确的方法是什么呢?我们一起来看看。所谓面包的造型,就是把面团整理成想要的形状。通过这个步骤,可以使...
食谱|心形星空面包·网红面包,一种食材让面包好吃好看,艺术感爆棚!
减肥 • 2020-09-26 08:02
作者:绿野仙踪olivia早就迷上这款面包了,美食圈网红面包,创意来自梵高的星空,我稍做了改动,放在心形模具里发酵烤制,做出心形星空面包。初见面团的亲看到这颜色都有压力,觉得很难入口,其实它是蝶豆花泡...
减肥 • 2020-10-09 16:47
黄油饼干大家大爱的椰蓉面包,椰蓉的香无可替代。用料面团材料高筋面粉200克奶粉8克水100克鸡蛋液25克盐2克糖20克酵母3克黄油18克椰蓉馅材料黄油25克椰蓉40克糖20克鸡蛋液25克牛奶10克鸡蛋...
减肥 • 2018-04-17 10:46
现在社会的生活节奏是越来越快了,很多人常常来不及做早餐,就想简单买个面包了事,加上面包本身的营养价值,铸造了为什么面包如此受欢迎的重要原因之一,但是面对超市里面包的种类越来越多,选择时也就犯了难,不知...
减肥 • 2018-06-24 22:35
现在社会的生活节奏是越来越快了,很多人常常来不及做早餐,就想简单买个面包了事,加上面包本身的营养价值,铸造了为什么面包如此受欢迎的重要原因之一,但是面对超市里面包的种类越来越多,选择时也就犯了难,不知...
饮食 • 2020-10-11 16:35
原创作者柳絮纷妃食材面团材料:面粉250克酵母2.5克白糖45克温水110克左右奶粉15克安佳黄油20克鸡蛋30克盐1克馅料:白糖10克紫薯两个白芝麻适量蛋黄液(刷面)10克步骤1.首先准备好各种食材...
减肥 • 2018-04-04 23:44
一步两步三步,一直往前走啊~~等等,那是什么??哎,我的面包,别跑了啊!!小脚印面包风风汤种法,本方参考量约9个。材料:名称重量汤种:高筋面粉20g水100g主面团:高筋面粉188g低筋面粉50g砂糖...
减肥 • 2020-09-29 19:45
这款牛奶面包少油少糖,最适合随自己心意改做成或咸或甜的面包片。烤好的芝士面包片,香香脆脆,上面的撒料按自己口味随便搭配。原创作者秋天的风食材高粉230克酵母3克盐4克白砂糖10克牛奶170克黄油20克...
饮食 • 2020-10-14 13:06
原料的选择和处理1、面包的配方面包配方中基本原料是:面粉、酵母、水和食盐,辅料是:砂糖、油脂、乳粉、改良剂以及其他乳品、蛋、果仁等。制作面包的面粉与饼干不同,首先要求面筋量多、质好。所以一般采用面包专...
健康 • 2018-03-12 23:14
装备材料:温水680g,酵母12g,盐9g,全麦面粉120g(没有就用通用面粉代替),通用面粉660g,葡萄干170g(可用其他干果代替),核桃150g(可用其他坚果代替),肉桂5g(没有就不放),在...
国际 • 2021-11-07 00:53
加拿大蒙特利尔—人居67号美国密苏里州—堪萨斯城公共图书馆美国德克萨斯州—民居美国亚利桑那州—岩石教堂西班牙—蛋屋奥地利—攻击众议院波兰—斜屋非洲—面包屋...
减肥 • 2021-11-06 08:49
原创作者熊小熊爱烘焙食材面包配方:高筋面粉250g奶粉10g蛋液30g牛奶120g盐4.5g细砂糖25g干酵母2.5g黄油25g辅料蛋糕片配方:蛋黄4个(约80g)牛奶50g玉米油50g低筋面粉52g...
减肥 • 2018-05-10 13:28
每年11月25日是“国际素食日”,在这天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱会供应全素食品。要知道,吃素一天,每人就可减排二氧化碳4.1千克,相当于180棵树一天吸收的二氧化碳量。素食一天,等于为自己的...
减肥 • 2020-09-25 04:59
黄宗辰老师与妻子感情很好,还曾经是面包店里的夫妻档。只不过同样是在面包蛋糕的环绕下,黄太太会因为一些意想不到的事情而吃醋——同样是天天闻着面包香,为什么他一直是这么瘦,自己却三天两头的要减肥?明明没吃...