用一个小短片，绽放你的味蕾！
靓小厨许久没更新了
亲爱的你们是不是把我忘记了？
靓小厨并没有忘记你们哦
挣扎了近三个月
靓小厨终于复出了
忙啥？
当然是忙着整理思绪把最好的菜谱
给你们
在北京的小伙伴儿，想必说起南锣鼓巷的菊儿胡同都不陌生吧？那儿有一家好吃的台湾卤肉饭，店主老奶奶和老爷爷也相当出名！
那么靓小厨当然也曾闻名去吃过的啦，那么，如果不去台湾，除了北京菊儿胡同以外哪里还能吃到正宗的卤肉饭呢？别想啦，那就是你家了呦～
那，我们来学这道好吃的台式卤肉饭吧！
五花肉 800g
甜米酒120ml 黄酒40ml 红烧汁30ml
酱油120ml 冰糖60g 洋葱酥50g
炖肉料包1个 鸡蛋3个
开水、白胡椒粉 适量
事先把调料准备好
五花肉洗净，切条状，凉水放入五花肉，
大火煮开，转小火煮10分钟。
闲着也是闲着，我们煮鸡蛋
煮熟的五花肉放凉，切丁备用
锅内倒入少许食用油，再放入肉丁
中火煸炒，直到炒出很多很多的油
将肉丁控油、捞出
捞出熟肉丁放在大碗中，锅内的油倒出去
取一个深口的锅，倒入熟肉丁，然后放入：甜米酒120ml，黄酒40ml，红烧汁30ml，生抽酱油120ml，冰糖60g，胡椒粉少许，炖肉料包1个
倒入半锅开水，开水，开水
再撒入洋葱酥50g，搅匀，改大火烧开
水开后，逐渐撇除浮沫，转中火
即将耗时约60分钟
此期间，去一个小奶锅，煮青菜
记得点几滴油，以保它的青春
此期间，可以剥蛋皮，
并在20分钟时放入炖锅中
1小时过后……
如果汤还比较多，可以继续炖20分钟左右
直到肉汤浓浓的，油粘稠感即可
此时，蛋蛋已经上色
OH，亲爱的，你蒸米饭了吗？
摆盘吧
你学会了吗？
如果学会了
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圣诞节就要来啦，
靓小厨又会出什么新花样呢？
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