这道菜，我家每周得吃一回，大人孩子都吃不够，并且这菜简单好做，营养翻倍，菜比肉还好吃。
它就是鸡腿，自从吃过放芋头的就没吃够过，一口下去，芋头满口的鸡肉味，比鸡肉还香，每次芋头都比鸡肉先吃没。
这道菜，非常简单好做，食材简单好找，味道老少吃不够，很值得推荐的菜，可以一试！
文中图文详解，文末小贴士，仔细看哦！
【鸡腿烧芋头】
食材：琵琶腿4个，芋头1块，葱姜，酱油，料酒，盐
做法：
1 备好食材
2 鸡腿剁成块，洗去血水捞出备用
3 锅内加植物油，放葱姜爆香，倒入鸡腿大火煸炒，炒到鸡腿颜色发白无水分，加料酒去腥、酱油提色
4 倒入没过食材的水，大火烧开，中小火炖12分钟
5 芋头去皮切块，泡水洗净
6 倒入锅里，大火烧开，接着烧制
7 芋头快熟的时候加盐调味
8 芋头软烂、汤汁不太多的时候关火出锅
宝妈小贴士：
1 鸡腿不用焯水，直接炒就可以，炒到看不到水汽、颜色变白就可以了，这个过程会挥发掉腥气
2 芋头不要先切出来，太早会变色
3 后放盐更健康，鸡腿鲜嫩肉不发紧
