秋冬季节，天气日渐干燥寒冷，不少人经常出现感冒、咳嗽等症状。于是，秋梨膏便成为很多人此时养生保健的必备品。秋梨膏是一道传统的药膳，可以起到润肺止咳，生津利咽的功效，一起来看看吧。
秋梨膏富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、磷、铁、茯苓酶、贝母碱等，可调整血压，促进食欲，润肺止咳，清热化痰，宁心安神，疗效明显。
尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，清肺润肺、养胃和胃。 美容暖身，滋阴润肺，通便清火，为女性佳饮。除胃虚寒、糖尿病与泄肚患者，妇孺老弱皆可饮用。
秋梨膏的制作方法
原料：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
制作过程：
1、将生姜去皮后切成细丝，干红枣洗净后对切去核，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。饮用时最好取一两勺，用温开水化开后再服用。
秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但秋梨膏口感再好，也不能当成饮料随便喝。
你学会了吗？
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